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Der Süßstoff Aspartam in Kombination mit dem Süßstoff Acesulfam-K ist verantwortlich für die Süße von CANDEREL. Beide Süßstoffe haben keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Dies wurde in zahlreichen wissenschaftlichen Untersuchungen bestätigt.
CANDEREL Stückchen sind für Diabetiker bestens geeignet. CANDEREL Stückchen enthalten Laktose als Trägerstoff. Die Menge an Kohlenhydraten ist so gering, dass sie nicht angerechnet werden muss.
CANDEREL Streusüße enthält als Trägerstoff die Stärke Maltodextrin. Die Menge an Kohlenhydraten pro Teelöffel ist jedoch sehr gering (0,04BE). Deshalb können Diabetiker auch CANDEREL Streusüße ohne Bedenken verwenden. Bei sehr großen Mengen können die Broteinheiten auch im Diätplan berücksichtigt werden.
CANDEREL Streusüße Sticks enthalten Dextrose als Trägerstoff. Die Menge an Kohlenhydraten pro Stick (1g) ist jedoch sehr gering (0,08BE). Bei sehr großen Mengen können die Broteinheiten auch im Diätplan berücksichtigt werden.